茭白的营养极其丰富，

富含多种维生素和氨基酸，对人身体很有益处。 

蚝油茭白，

搭配了红椒、木耳，与蚝油的烹制，味道很是鲜美。

 用了“九三”牌非转基因压榨大豆油烹制，食用口感最佳。

原料：茭白 300克  蚝油 20克  红椒 1个  水发木耳 40克  姜片 10克

• “九三”牌压榨大豆油 10克  白糖 3克  淀粉 10克

制作：

1、准备原料；2、将茭白切滚刀块；3、将红椒切菱形片；

4、炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，倒入切好的茭白块，煎至上色后取出备用；

5、炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，下入姜片炒香，加入蚝油煸炒；

 6、炒锅内放入少许的热水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，烧制2分钟，食材入味；

7、再放入红椒片，淋上水淀粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出锅。

小窍门：

因为蚝油有咸味，所以不用在放入食盐。

发表于2015-09-15 16:30:55