我们家是地道的北方人，但是很偏爱甜口味的菜品，

这道蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上经常见到的。

 蜜汁什锦烤麸，

可以按照自己喜欢的食材来搭配，

在选择食材上从色泽和口感要丰富些，这样才能色香味俱佳，以增加食欲。

 蜜汁什锦烤麸，

加入了蜂蜜，一口的烤麸，满满的蜂蜜的汁水，

也是一道很开胃的菜呢！

原料：烤麸 1块  蜂蜜 20克  香菇（水发） 8朵  木耳（水发） 40克

莲藕 50克  胡萝卜 多半个  大料 2瓣  干辣椒 3个  食用油 20克

• 白糖 10克  红烧酱油 20克  花生 40克  食盐 5克  香油 10克 鸡粉 6克

制作：

1、准备原料：将烤麸、木耳、香菇提前泡发，花生提前煮至8成熟；

2、将莲藕、胡萝卜切小丁；

3、将香菇对半切开，烤麸攥干水份切2公分方块；

4、将木耳焯水后过凉备用；

5、炒锅内放入食用油，入大料、干辣椒炒香；

6、放入胡萝卜、莲藕丁煸炒；

7、再放入烤麸、香菇和煮熟的花生翻炒，再加入红烧酱油翻炒；

8、倒入少量的热水，加入鸡粉、食盐、白糖调味，烧2分钟；

9、再放入木耳翻炒；

10、再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出锅。

发表于2015-09-25 09:11:53