花生米是大家都喜欢吃的食材，通常都水煮花生米和芹菜来凉拌，今天用卤牛肉加黄瓜来凉拌，另有一番滋味，咸鲜适口，可以用来下白粥，也是道很好的下酒菜，家里来了客人可以来一份，既简单又好吃哈。

【牛肉拌花生米】

原材料：卤牛肉  花生米  黄瓜

调料：盐  白糖  生抽  陈醋  香油  辣椒油  蒜  香菜  鸡精  熟芝麻

制作过程：

1、原材料。

2、花生米小火炒熟。

3、炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。

4、将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。

5、依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。

6、盛入盘中。

小贴士：

1、因卤牛肉有咸味，盐要少些免得过咸。

2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。

发表于2016-04-16 20:29:29