金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿（鱼）”。

金枪鱼的营养价值

1、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品

2、能够保护肝脏，强化肝脏功能

3、防止动脉硬化

4、有效降低胆固醇含量

5、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动

6、能够有效的预防缺铁性贫血

7、提供人体所必需的氨基酸

8、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。

今天的金枪鱼饭团简单方便，加入了孩子平时不喜欢的西兰花，但是这样居然也吃的很香，要知道平时单独做菜的西兰花儿子是一口不吃的，所以如果有哪个小朋友有不喜欢吃的蔬菜类，可以换个方式也许就愿意吃了呢。

【金枪鱼饭团】

原材料：米饭  金枪鱼罐头  西兰花

调料：生抽  老抽  黑胡椒  熟芝麻

制作过程：

1、准备金枪鱼罐头（我用的是油浸金枪鱼罐头）、西兰花几朵。

2、西兰花焯水后过冷水。

3、准备一碗米饭晾凉。

4、将西兰花攥干水分用剪子剪的更小些。

5、将金枪鱼罐头捡出，加少许生抽、老抽拌匀。

6、平底锅加热少许油炒制一会，至罐头水分蒸发一些。

7、将金枪鱼、西兰花、芝麻、黑胡椒加入米饭中拌匀。

8、用保鲜膜或保鲜袋团成圆形的饭团即可。

小贴士;

1、金枪鱼罐头也可以用别的口味的，本来我想用辣味的，没买到。

2、西兰花焯水时可以滴入几滴食用油，西兰花颜色会更鲜亮。

3、饭团中也可以放入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。

4、饭团的形状随意发挥，也可以做成三角形、花型等。

发表于2016-05-07 21:54:34