杨枝甘露是一种港式甜品，

主要食材是西柚、芒果和西米，

主要烹饪工艺是煮。

芒果和西柚都含有丰富的维生素，

是一道营养丰富的甜品。

炎热的天气里来一碗冰镇的杨枝甘露吧，

红黄分明的颜色，

粒粒西米晶莹剔透，

入口Q弹爽滑，

芒果香甜、西柚酸爽，

真真清凉舒爽。

【杨枝甘露】

原材料：西米  芒果  西柚  牛奶

制作过程：

1、水烧开后加入西米，中火煮约半小时（看西米的大小而定）。

2、将芒果去皮切小块、西柚剥皮撕成小块。

3、将部分芒果和牛奶放入手持搅拌杯中。

4、西米煮至中间有一点点白芯的时候关火焖一会。

5、用手持搅拌棒将牛奶和芒果搅打均匀顺滑。

6、打好的芒果牛奶汁。

7、看西米已经没有白点（如果还有白点就再开火煮一会）用冷水反复冲洗掉粘液。

8、取合适容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面摆好芒果粒和西柚即可。

小贴士：

1、煮西米一定要水开后再放入西米，煮的过程中不停的用铲子搅拌，以免粘锅底。

2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。

3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。

发表于2016-07-20 20:58:14