昨天去楼下超市买菜时发现土豆特价0.68一斤，而且又大又新鲜，土豆控的我一下子就买了一大袋，孩子暑假了，正好老家也来亲戚，准备做一堆薯条的半成品到冰箱存着。

土豆切好后就立马想吃，于是突发奇想，按照自己的想法烤着吃，这一吃一发不可收拾，烤了一盘又一盘，一边拍照一边吃，拍完照第一盘就没了，接着烤，没等孩子爸回家，我们母女俩已经干掉了三盘，孩子爸回来一吃大大赞扬，又烤了两盘，这土豆条吃完，零食当主食啦，瞬间肚子饱饱的，晚餐就只吃了点青菜。
这个土豆条根据烤的时间不同味道不同，烤15分钟差不多就熟了，我烤熟后又继续烤了七八分钟，表面有些脆，吃起来口感特别好，我用了自制的辣椒油，微微有点辣，怕辣的朋友可以不放辣椒油，加上孜然、椒盐烤也非常好吃的，今天的做法在表面裹上了面包糠，味道格外好，表面有层脆皮包裹一样，很多朋友说家里没有面包糠咋办？首先可以网购，其次可以自己做，买几片吐司片放入烤箱多烤一会，当然别烤糊了，然后用擀面杖碾碎就成面包糠了，实在没有面包，用馒头片控干水分碾碎也能凑合代替。
【食材】

土豆   1000克

自制辣椒油   适量

孜然粉     适量

椒盐    少许

面包糠   适量

【制作步骤】

1、土豆去皮清洗干净。
2、土豆切成条。
3、为了方便拌匀，我将土豆条装入了保鲜袋，有自封袋更好，结实一些，加入自制辣椒油、孜然粉、椒盐，然后双手揉捏保鲜袋就拌匀啦，自制辣椒油的做法我公众号里有，如果怕辣的就将辣椒油改为食用油。
4、均匀沾上面包糠，为了沾连牢固些，可以沾好后捏一捏。
5、均匀铺在铺好油纸的烤盘上。
6、放入烤箱中层，上下火，200度，20分钟左右。时间要根据烤箱性能和自己口味来调整。
成品图。
【小贴士】

烤的时间长一些会更好吃，但土豆条会缩水变小，也不能烤太长以免烤糊了，如果喜欢更香脆，我接着还会推出油炸的薯条做法。

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发表于2017-07-07 17:16:51