学营养师之前，每次炒菜都是用非常多的油，一桶油没多久就消耗掉了，慢慢地家人的体重都直线上升，后来是因为要给宝宝做三餐，为了吃得更营养更健康去学营养师，这一学才发现家里的油量严重超标，正常人每人每天烹调用油要控制在25克至30克，一胖百病生，减少油脂刻不容缓，减少优质首要问题就是炒菜需要一口好锅！

    只有锅不沾才会减少油的用量，只有锅健康炒的菜才会健康，今天用的这款“健康圈圈，完美煮义”美亚精湛不沾炒锅就是一款特别推荐的锅，阳极氧化处理，硬度高、锅身轻巧、受热均匀、内外都不沾，锅盖与锅密封严密，节约烹调时间，保护营养流失。

这款圈圈锅是结合阳极氧化与不沾技术的精湛不沾锅，其圈圈高低坑纹技术获得美国专利，高低凹槽又有效拦截油脂结合不沾的锅体来达到控油的目的，同时还能减少厨房油烟，使烹调更加健康。

锅本身很厚，受热非常均匀，有效防止食物烧焦。

手柄非常结实，握在手上很舒适，手握部分贴心地设计了一层塑料包裹，让煮夫煮妇们很舒适地烹调食物。

底部是超薄复合导磁底，导热更快更均匀，同时也可以用作电磁炉使用。

锅体与手柄连接非常牢固，使用寿命长。

锅盖是加宽不锈钢包边处理，接缝处做工精细，锅盖玻璃经过强化处理，耐高温防碎防裂；锅盖与锅体结合非常紧密，节约时间、节约能源，减少营养流失，并且使菜肴保持更好的口感。

还随锅配送了尼龙锅铲，不伤锅体，可以连汤都铲得一滴不剩。

下面来分享一下用这个锅做的啤酒鸡翅

    用啤酒来做鸡翅，做法简单省事，用不粘锅来做这个菜，油量很少，我只用了6克橄榄油，煎得两面黄后用啤酒焖煮，做出来的鸡翅一点不油腻，而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味，没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽，然后一丁点盐就可以了，成品颜色漂亮，少油少盐，非常符合现代营养学健康饮食理念，一道营养健康又美味的菜肴哟.....

原材料：

【主料】：鸡翅六个

【配料】：啤酒200毫升

【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量、老抽几滴、盐少许、橄榄油少许、黑胡椒粉少许、百里香少许、花椒油几滴、辣椒油几滴、葱花适量、水淀粉少许

制作步骤：

准备好原材料

生姜和大蒜切成片

鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味

鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小时

锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热

晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎至

放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了，翻一面再煎黄

加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同时倒入啤酒

盖上锅盖中小火焖煮约5分钟

水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀

一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花

小贴士：

一、腌制的时候用到的花椒油和辣椒油是为了提味的，只要几滴就可以了，老抽也只要几滴，为了颜色的；

二、可以将汤慢慢熬干，就可以不用加水淀粉，如果加水淀粉一定只加一丁点就可以了哈；

三、鸡翅如果不想用牙签扎孔，可以斜着切几条口。

发表于2015-05-14 16:24:31