胡萝卜有着非常高的营养，尤其是对于青少年视力有帮助，可是很多人都不爱吃，如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃，但是把胡萝卜作为配菜的一种，和多种搭配着来炒，就不会难吃了，今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒，非常香，一道很下饭的普通家常菜，下面来看看做法吧......

原材料：

【主料】：腊肉200克

【配料】：胡萝卜一根、黄瓜一根、蒜苗三课

【调料】：生姜一块、盐少许、油适量、生抽适量、白醋适量

制作步骤：

准备好原材料

腊肉放入锅里煮熟

胡萝卜、黄瓜切成片

蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝

锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用

炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味

加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀

加入炒好的腊肉翻炒均匀

出锅了

小贴士：

一、腊肉属于腌制食品，不要经常吃；

二、煮腊肉的时候要加入多一点水，将盐分透掉，如果比较咸，煮的时候切成小块。

发表于2015-05-20 10:22:33