洋葱和牛肉真的是天然的一对好搭档，洋葱和牛肉一起炒，以及烤牛排总不忘切几丝洋葱解腻。而我今天要介绍的是另一种做法，真的简单又特别好吃，洋葱里有肉的香气，肉里渗透着洋葱的味道，两者完美结合，真的非常非常美味。

    一边烤一边香气四溢，很是诱惑人，烤好来不及拍照，家人都一人夹走一块吃去了，一边津津有味品尝着一边啧啧称赞，这个做法是今天突然想到的，没想到这么成功，真的很推荐，做法又是如此简单，零厨艺也能做出超美味的菜肴哟......

原材料：

【主料】：牛肉260克、洋葱一个

【调料】：黑胡椒适量、盐适量、料酒适量、麻辣油泼辣子适量、孜然粉适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、清水里加入适量料酒，牛肉放入泡一会去除血水。

3、牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斩断所有筋。

4、每一片牛肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。

5、洋葱切成5毫米左右厚的片，两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子，涂抹均匀。

6、烤盘里铺好锡纸，刷上一层油，均匀铺上牛肉，然后每片牛肉上面放一片洋葱。

7、放入预热好的烤箱中层，上下火，220度烤十分钟后，取出，将牛肉和洋葱相接的洋葱面朝下，相接的牛肉面朝上，这样使其洋葱和牛肉都受热均匀。而且能相互渗透味道。

8、表面再刷上一层麻辣红油，放入烤箱再烤十来分钟即可，烤熟为止。

小贴士：洋葱翻面的时候一定要用铲子，不然很容易散开，散开后不好重新放入恢复形状。

发表于2015-10-10 09:22:46