这个锅巴土豆

是我从前每次回老家要跑到街头小巷去买的

三元钱一小碗，拿根牙签边走边吃

在那个小城，大家都悠闲地端着吃的一边聊一边吃一边走

这要是在京城，感觉很不可思议

那个地方的这个特色小吃异常火爆

老远闻到香味，真的经不住诱惑

老家的美味其实在家里也可以轻松做

而且不会那么油腻，也不会那么咸

为了健康，好的饮食习惯一生都要控油控盐

还是自家做的好

而且做给家人吃，有一种浓浓的家的味道

幸福的味道

唯有爱与美食不可辜负

这里，都是充满爱的美食

原材料：

【主料】：土豆一个

【调料】：小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、土豆切块。

3、土豆入锅煮熟。

4、小葱切成末。

5、锅里放入适量油，将煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。

6、煎到每一面都有锅巴。

7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍微翻一下入味即可。

8、成品图。

小贴士：

一、土豆煮熟立即捞出，不要煮得太烂；

二、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我个人觉得这两种口感上有不同的层次，因为很喜欢孜然的香味，亲们做的时候根据自己喜好来加；

三、如果没有椒盐就加盐和少许花椒，都根据自身口味来添加。

公众号：yezideixiaochu

发表于2016-06-12 09:18:06