春节的钟声越来越近

估计各种年货正在火热筹备中

作为吃货们的春节一定离不开各种美食

就像叶子今年就准备了腊肉、香肠等

其他的还陆续在准备中

也会及时来与广大盆友一起分享

而今天却要来分享一款低脂美食

是因为想着春节一定大鱼大肉

就非常需要这个菜

做这个菜有三个原因

第一为了控制能量

第二为了吃了油腻后食物更喜欢的清爽的口感

第三为了润肠排便帮助体内清除残渣
这款燕麦沙拉的做法是叶子跟着加拿大大使馆的一位大厨学来的

当然，大厨的做法很高大上

叶子将里面的油类和复杂的做法都舍弃了

叶子做了改版

为的是更简单、热量更低

也让每个人一看即会

这个不加糖、油、盐的食物

做出来叶子觉得味道很棒

亲们不妨试试

尤其是春节期间要经常吃
每日营养小贴士：

燕麦是一种全谷物食物，全世界公认的好谷物，富含可溶性膳食纤维，增加饱腹感，起到饱腹、润肠等功效，从而达到美容减肥的效果。

虽然是减肥餐，但也一定要控制量，比如叶子今天的用量，如果想减肥的话一样不能吃太多，减肥不是吃什么就减，而是如何做到营养均衡而又总热量低。

今天的这一餐总热量大约为610千卡，70克燕麦约270千卡，200克酸奶约120千卡，（我用的是茯苓酸奶），一个牛油果的可食部分约为100克，热量为160千卡，一个橙子的可食部分约为120克，热量大约为60千卡，（牛油果和橙子都选用的个很小的），几个圣女果的热量就忽略不计了。也就是说如果一个正常成年女士就算三顿都吃这个减肥餐的话，如果也按照这个量来吃，那就超出了膳食指南的每天1800千卡的推荐量了，所以说减肥餐不是说哪种餐有助于减肥就使劲多吃，一定是要限量的。减肥餐能不能减肥，关键在于量。

那为什么推荐这个减肥餐呢？

这一餐中虽然热量并不低，但如果减肥人群将这个量减少就可以达到减肥目的，这个餐中有谷类、奶类、水果，还有蔬菜类，颜色也很丰富，食物中天然颜色种类越多，营养越全面。这个餐营养比较全面，饱腹感也强，B族维生素也比较丰富，能帮助提高代谢，摄入适量就能达到减肥的目的；这里算出热量来，也是为了警示一下，别小看这些食物，一加起来热量就高，那些经常喊减肥不成功的朋友有没有去计算全天下来到底一共吃了多少热量呢？

【食材】

燕麦   70克

牛油果   一个

橙子    一个

酸奶    200克

圣女果   八个

【制作步骤】

准备好原材料
燕麦提前泡几个小时
将燕麦煮开花
水果切成丁
燕麦、酸奶、加上水果丁
再加点圣女果丁，营养更加丰富
成品图
【小贴士】

一、燕麦一定要提前泡，煮的时候一定要很多水煮，因为燕麦煮开花需要的时间比较长；

二、此菜可冷热凉吃，夏天的话燕麦可以过一下凉开水，冬天热吃很舒服。

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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

发表于2017-01-18 08:11:20