前几天做个榴莲披萨，买个榴莲花了一百多，看着那一点点肉，剩下的都是一堆壳和核，于是，叶子将这壳和核也弄来全家吃了，哈哈，还别说，味道不错哟，关键是很营养呀！榴莲壳和榴莲核被产地当地人视为珍宝，有用来煲汤的习惯，这么一大堆壳，除了煲汤，叶子还用来打成像精力汤一样的饮料，喝上一杯，满满的营养，美容养颜哟！
当然，这需要添加其他辅材，叶子加了橙子、红枣、芝麻，还添加了自制的玫瑰酱，做出来很香哦，喝出好肌肤的一款靓汤，平常吃榴莲的榴莲壳和核是宝贝，千万别再扔啦！
【食材】

榴莲壳肉适量、榴莲核适量、橙子一个、红枣三个、白芝麻10克、自制玫瑰酱10克

【制作步骤】

吃榴莲肉后剩下的一堆榴莲壳和榴莲核。
用刀切下比较软的那一层
白芝麻提前炒香，红枣去核，榴莲核切一刀，撕下表面的硬壳不要。
橙子用刀削去表面那层，挨着肉的那层皮留下，这样营养更全，还能去火。
将所有材料放入破壁料理机桶里，加入适量凉开水，打成细腻的汤汁。
成品图。
【小贴士】

一、红枣和玫瑰酱除了增加营养，还增加甜味和香味，没有玫瑰酱可以加蔓越莓和葡萄干；

二、芝麻要炒香了用才更香，可以用烤香的巴旦木或核桃代替；

三、榴莲壳和榴莲核一次不要加太多，汤汁不要太浓稠，以免影响口感。

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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

发表于2017-02-21 12:51:45