因为目前市场上购买的龙利鱼假的比较多，所以叶子去买龙利鱼的时候，看到标签上写的是“龙利鱼”，还是询问了导购人员，“这是不是巴沙鱼？”，导购人员点头默认....但是叶子对此不纠结，因为就算是巴沙鱼，它也是一种优质鱼类同样是高蛋白低脂肪，而且富含欧米伽3（Ω-3）系列脂肪酸，有助于给宝宝提供DHA；这种鱼基本没有鱼刺，很适合宝宝吃。

先晒一张成品图，诱惑一下~

因为标签上写着“龙利鱼”我们就暂且取名为【龙利鱼肉松】吧！

叶子发现，这种龙利鱼做出来的肉松不像一般的肉松那么松散，微微有一点颗粒状，但是口感还不错，吃起来也不是很硬，还是很适合宝宝吃的~

快快学起来，做给可爱的小宝贝吃吧...

【食材准备】

龙利鱼 600克

柠檬 半个

生姜 1块

大葱 1段

米酒汁 适量

儿童酱油 适量

【制作步骤】

1.准备好食材

2.锅里面烧水，加入生姜、大葱煮开

3.加入龙利鱼，煮三四分钟4.捞出龙利鱼，沥干水分，用刮刀按散

5.加入适量儿童酱油，挤出柠檬汁，加入适量米酒汁（ps：米酒又叫醪糟汁，在叶子公众号有详细的做法；用米酒汁不但可以提鲜、去腥，还能增加一点点甜味，是纯天然的调味品，宝宝也可以放心食用。）6.倒入面包机机桶里，启动‘果酱’功能，翻炒大概两个小时，炒到自己认为合适了即可。7.因为龙利鱼做出来的肉松不是很松散，有颗粒状；所以做好后叶子用保鲜袋装好再用擀面杖进一步碾碎...

制作完成啦。将龙利鱼肉松拌进粥里或蘸着馒头吃都是不错的食用方法哦~

小贴士：因为这种鱼做出来有颗粒感，如果是1-2岁宝宝一定要撵得很细，不适用于一岁以内的宝宝食用。

对本菜谱有任何疑问可关注我公众号“叶子的小厨”留言，我会一一认真作答。更多美食尽在公众号，叶子在那里等你哟。

叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。

发表于2017-03-19 07:55:51