红枣葡萄干粽子

市场上看到芦苇叶了，要包粽啦——

一样样的包，先包红枣吧。

主料：糯米 芦苇叶 棉线

配料：红枣 葡萄干

做法：

1、新买来的芦苇叶，用清水洗干净。

2、烧一锅水，放入芦苇叶焯烫一下，取出剪去头尾。

3、准备好糯米、红枣、葡萄干，需要提前把糯米泡上。

4、粽子的包法有很多种，米妈是中原人，很少吃粽子，妈妈也不怎么会包，是后来才学的，今天这个三角粽包法特别简单，取两片芦苇叶，打成漏斗样，叶稍在内层叶根在外层。

5、往漏斗中装入泡好的米和洗好的葡萄干，中间放一颗红枣。

6、将叶稍向下盖住漏斗口。

7、将叶根向下盖住漏斗口。

8、用棉线在漏斗腰部扎紧。

9、注意让每个角角部位都收紧。

10、包好的粽子。

11、将包好的粽子摆在电压力锅内锅中，加水没过粽子。

12、启动蹄筋类程序，煮至自然落阀，开锅即可。

煮粽子用普通高压锅也可以，用普通蒸锅也可以，但无论是哪一种锅，大火烧开后都要转小火煮。做好的粽子一次没有吃完，可以用微波炉加热，也可以用蒸的方法加热，最好不要用煮的方法加热，口感不好，且容易散。

纳米的那些事儿

♡炸壁虎

去年10月份之前，纳米一直处于一种反复咳嗽的状态，用药会稍好些，不用药就咳嗽，米的一位表婶有一次说这孩子怕是哮喘，说一偏方，要把活的壁虎捉到后直接裹面糊放油锅里面炸了吃。米妈记下这一方子，当里想，别说壁虎就是别的啥也要吃，只要能治好孩子的病。

10月之后，发现这孩子有些食物过敏，之后慢慢的好起来了。米妈没有再想着要吃炸壁虎了。可纳米记住了。

夏天来了，可以看到壁虎了，这孩子倒是想起来了，天天炒着要吃炸壁虎。说实话，米妈有点怵，不想抓，也不想炸，关健是孩子已经好起来了。

纳米：“妈妈，我想吃炸壁虎。”

米妈：“咱们现在不咳嗽了，不吃也可以。”

纳米：“我真的想吃啊，给我炸一个吧。”这孩子估计那东西会很好吃。

米妈：“妈妈老是感觉那个东西不干净，说不定还有毒呢，还是不吃吧。”

纳米：“为什么会有毒啊？”

米妈：“你想啊，它天天吃蚊子，想想都感觉不好，蚊子又常常在脏脏的地方出现，咬了人，人会出疙瘩，还会痒痒。我感觉那个东西还是不吃好，万一要吃吃坏了肚子怎么办呢！”

纳米记下了，不再说要吃炸壁虎了。

米妈说的是真实的感受，但不一定准确。

过了几天，纳米又看到壁虎了，跟弟弟又把炸壁虎的事儿说了一遍，描述了妈妈所说的所有话。

米妈暗想，无论什么事儿，都不能跟孩子乱讲啊，孩子记得多清楚啊，如果妈妈讲错了，那不是误导了孩子吗？

发表于2013-05-20 15:33:50