西红柿烧茄子

昨天吃了大餐，跟朋友三家一起在外面吃的，一大桌子菜，丰盛的很，今天吃素菜。这素菜要做到下饭才行，要不然孩子们吃不了多少。

还烧茄子，只不过换了烧法，用西红柿烧茄子，调味儿成酸甜口，关健一点是这个菜没有加醋，只取了西红柿的酸，吃起来大甜小酸，挺好。

女儿看到妈妈烧菜，以为是鱼香茄子，惊呼呢，米妈告诉孩子不是鱼香也一样好吃啊，孩子等不及妈妈拍照就要吃，米妈只好将菜分成两份，一从拍一份吃。呵呵。

西红柿烧茄子

主料：西红柿 茄子

配料：洋葱

调料：盐 白糖 生抽 淀粉 沙司

做法：

1、 部分材料图

2、 茄子切手指粗的条，纳盆倒入干淀粉，抓均匀。

3、 西红柿去皮切小块，洋葱切丝。

4、 炒锅倒油烧热，下茄条炸至外成变硬微微变色出锅淋油。

5、 炒锅中留下一点油，先炒香部分洋葱，下西红柿块炒出酱。

6、 加半碗开水稍煮，用生抽，糖，盐调味，加入一勺沙司。

7、 将茄条回锅。

8、 翻炒均匀后淋淀粉水勾芡。

9、 稍炒后出锅即可。

一个茄子一个西红柿四分之一个洋葱，10克糖2克盐，味道真美。茄子不必炸太老，表皮变硬即可出锅。回锅速度也很快，裹均匀汤汁淋上芡汁就可以了。如果喜欢可以加小量醋调味。

纳米的那些事儿

 

♥认识小麦

我妈种的小麦要收了，纳米看到外婆回来，就开始兴奋，一心想跟外婆回老家看看怎么样收麦子，可天公不作美，下了几天的雨。我妈回家收麦那天纳米上幼儿园。

晚上八点多，我妈打电话说已经收割完毕，需要我们回家去帮一下忙。纳米无论如何也不跟我在家，一定要去看看。米妈只好带着纳米回老家去了。

晚上回去，什么也看不到，但这小娃儿还是很兴奋，让爸爸带着她去看那正在工作的收割机。

这下可算是开了眼了，跟妈妈描述的很清楚，那巨大的机器如何将小麦子吃进去又吐出来，不光嘴巴说，手脚都用上了呢。之后再在路上看到收割机都很兴奋。

米妈采了些麦穗，想让纳米好好看看小麦。

第二天去幼儿园的时候，米妈发现背包里面还有一根麦穗，拿在手中给纳米讲，说我    们吃的面条馒头都是从这小麦里面来的。

送纳米去幼儿园的时候，小朋友对我手中的小麦穗很有兴趣，怕麦芒伤到孩子们，抒麦穗给了老师。

晚上纳米回来的时候跟妈妈说：“妈妈 ，你说的不对，我们老师说了，我们吃的面包和饼干都是从小麦里来的，你都没有跟我说。”米妈连忙认错，并顺势跟纳米讲小麦可以磨成面粉，所以所有面粉做成的食物都是从小麦里来的。纳米应该是明白了。

原本以为这孩子了解了麦子， 准知昨天在路边看到收小麦的地方好多好多的麦子，惊讶的问妈妈：“妈妈，那是什么啊？”米妈囧，连忙说那就是小麦，从麦穗里面打出来的，那天你看到的收割机吐出来的籽籽就是这个，我们吃的面粉也就是从这里面来的。……生怕孩子不能把这些事情联系起来。

纳米噢了一声说：“跟决明子有点象呢！不过决明子是黑的。”

纳米常常在游乐场玩决明子。

米妈再囧……

发表于2013-06-03 15:38:37