蒜蓉空心菜

雨后的空心菜，嫩嫩的，感觉很好，看到就忍不住想买。

择择洗洗，大火爆炒一下，又快又省事儿，很美的。

蒜蓉跟空心菜也是经典搭配，米妈今天加大了蒜蓉的量，香味儿浓郁，很下饭。

主料：空心菜

配料：大蒜

调料：盐 生抽 糖 烹调油

做法：

１、              材料图。

２、              大蒜去皮切碎。

３、              空心菜用手掐成稍短的段。

４、              炒锅倒油，下部分蒜米炒香。

５、              下空心菜翻炒。

６、              空心菜稍软后下余下的蒜米。

７、              加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。

８、              炒均匀出锅。

 

小贴士：

１、              这种菜要大火快炒。

２、              糖的量只用一点儿，作用是令菜品的口感柔和，以吃不出甜味儿为准。

３、              蒜米分两次放入，更示香香风味。

 

 

♡帮妈妈洗碗

米妈洗碗，纳米站边上看，过一会儿说：“妈妈，看你每天都这么忙，多辛苦啊，让我帮你洗 碗吧。”

米妈听了心里好高兴，不过今天的碗大多太油，没有马上让孩子洗：“好吧，你可以帮妈妈洗 ，不过这会儿不用了，下一次让你洗吧。”

纳米很开心。

第二天，吃过午饭，纳米玩去了，出去的时候米妈还在吃饭，回来的时候米妈在看电脑，纳米一看桌子上面的碗全都叫了，跑厨房去看了看，也洗干净了，回来跟妈妈算帐呢：“妈妈，不是让我洗碗呢，怎么你又洗了啊。”

米妈：“妈妈已经洗了，刚才忘记留下给你洗了。”

纳米：“不行，不行，我要洗碗。”

米妈迅速的想了一下，好象还有一个盘子里装着玉米，没有吃，忙说：“妈妈还给你留了一个，把玉米给妈妈吃了，你把那个盘子洗洗吧。”米妈没有起身，一切都让孩子自己去做。过了一会儿，纳米跑过来，两手湿呼呼的说：“妈妈，还有没有啊，我还想洗呢。”

米妈：“没有了，明天再洗吧。”

纳米开心的跑开了。

孩子的热情好高，千万不要打击，无论孩子做的多么的不理想，最好不要做出针对性的评价，表扬的方式也很简单，只用说：“孩子，你能帮妈妈干活了，真好。”或者说：“孩子，我看到你把碗洗干净了，妈妈真开心。”最忌讳家长大呼小叫的说：“孩子啊，怎么这碗都没有洗干净呢？”

发表于2013-06-26 13:34:35