蒜烧鹅翅

早就看上这个鹅翅了，想象着烹好的味道，哈哈，很美的。

买回家了，加了大蒜烧，很好吃！

不过这个菜孩子们不大喜欢，女儿说：“妈妈，这个翅味道很好，就是没有肉！”

鹅翅比起鸡翅，肉相对少些，肉质也不同，吃起来有嚼劲儿，配个小酒会很美的。

闲话少说，上菜了！

主料：鹅翅大蒜

配料：葱姜

调料：生抽料酒老抽盐糖胡椒粉

做法：

１、             材料图

２、             将鹅翅加盐揉搓后用清水洗干净，斩成两段，加料酒，生抽、老抽和盐抓均匀。

３、             葱切厘米段，姜切大片，蒜切掉两头备用。

４、             炒锅倒油，下葱姜蒜炒香。

５、             将小料出锅，下入腌好的鹅翅稍煎。

６、             至两面都变的颜色较重。

７、             往锅里加一勺糖。

８、             倒入腌鹅翅的水性调味料。

９、             将炒香的小料回锅，大火烧开，转小火焖至熟。

１０、      转大火收汁，加一点儿胡椒粉即可。

小贴士：

１、             鹅翅加盐抓洗，可以很有效的去腥。

２、             炒香小料跟没有炒过的小料比起来香味儿更浓些。

３、             根据锅具的不同，步骤8酌量加水或者高汤。

４、             鹅翅相对于鸡翅，需要更长的烹饪时间。

　育儿的那些事儿20130730

♡听来的故事

忙了一个上午，没有买菜，也不想做饭了，女儿说要吃饺子。米妈带着纳米去吃饺子。

饺子店里听来一个故事，一个真实的故事。听后感触颇多。

临桌的一位先生讲的，应该是一个真实的故事。

也是发生在饺子店的事儿。

一对母女吃饺子，女儿应该是初中生的样子。

要了一份饺子，女儿吃，妈妈没有动筷子。

吃完后，妈妈去找老板，说饺子小了三个（这家饺子一斤多少个是固定的）原话：“我要了一份饺子，我一个也没有舍得吃，怎么少给三个？”

老板：不好意思，等一下，再给您煮六个。

妈妈：不要了，不吃了，把三个的钱给退了吧。

……

妈妈是不舍得吃？不喜欢吃？还是别的什么原因？

若是从小就这个样子，孩子会怎么想？能想到父母亲的不容易吗？即使真的很不容易？

关于数饺子的个数以及跟老板的那些对话行为，对孩子来说是正面的吗？单从维权的角度上讲，若是别的什么消费纠纷，自然要维权，具体到三个或者四个饺子，如果不能很好的跟孩子讲清楚，孩子能把握好吗？

发表于2013-07-31 15:15:48