【清蒸鱼排】

本来就生活在内地，鱼类的品种不够丰富，偏偏小妞好象也不怎么喜欢吃鱼，为了让她吃鱼，费力做鱼丸，做鱼绒羹，结果还是不理想。

那日，买了半片鱼回家，分割的时候临时有了想法，何不单独将鱼排部分蒸了，吃起来没有小刺儿，且肉质比较香滑，孩子应该会喜欢吃的。

说做就做，哈哈，很过瘾的吃法，就是吃排骨的感觉，米妈拿米饭出来的时候，小妞已经将鱼肉吃的差不多了。

这方法简单，我喜欢。

唯一一点就是费事儿只蒸这一块儿，其实也没有啥，其它地方也可以蒸，分开蒸让孩子大口吃鱼，真的挺好呢。

主料：鱼排

配料：葱  姜

调料：盐  蒸鱼豉油  料酒  胡椒粉

做法：

1、买回家的半片鱼，自己买整个的鱼也一样可以这样做，分开就成了，一半蒸了，一半腌了，两种吃法不也挺好呢。再不然，两片同时蒸，更过瘾。

2、将鱼排部分片下。沿排骨分成小块，保持腹部相连，加盐料酒蒸鱼豉油和葱姜碎抓腌。

3、将腌好的鱼排整形，摆在盘中，盘子上面可以铺上姜片葱段。

4、上水已开的笼格蒸八分钟。

5、开锅后再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将油烧热，浇在鱼排上激香即可。

6、上桌前可以放上葱花儿装饰。

小贴士：

1、蒸鱼时，喜欢将蒸鱼豉油分两次淋放，一次是腌制时，一次时浇油前，感觉这样子放更入味儿。

2、鱼排部分肉质细嫩，把握好时间，不要蒸老了。

♡爱就在嘴上

妈妈，你怎么不多给我一点爱呢？

纳米这一问，问得我怪怪的，怎么回事儿了呢？

米妈疑惑时，纳米咯咯的笑，“爱就在我的嘴上，来吧，我给你一点儿是！”笑着拉过妈妈，在脸上亲了一下。

米妈：“爱在哪儿呢？”

纳米：“爱就在我的嘴上，你的爱在你的嘴上。”

原来是亲一下啊，哈哈，孩子好开心！

♡悄悄的长大

睡前，小人，颠颠的自己上了厕所，洗漱后又颠颠的进了屋。

看着小人的背影，感叹，时光啊，那么悄悄的，悄悄的，小人也悄悄的长大了。再不是那个咿咿呀呀哭哭闹闹的小宝儿了。有了自己的想法，有了自己的个性，甚至，开始跟妈妈争辩些什么了。……

发表于2013-09-23 13:41:06