【清椒酿肉】

    家里很少买辣椒，因为除了米妈，大家都不喜欢吃。、

 这个辣椒是朋友送来的，新鲜可爱，细细长长，样子很要爱，一下子就想到了清椒酿肉。

好长时间没有买猪肉了，还挺想。

新鲜的辣椒酿上调入味儿的肉馅，放锅里煎透，肉里有青椒的香味儿，青椒又有肉的味道，很过瘾。

主料：青椒  肥三瘦七的肉馅

配料：葱  姜  鸡蛋  淀粉

调料：盐  胡椒粉  生抽  料酒  烹调油

做法：

1、肉馅中加入盐胡椒粉生抽料酒葱姜碎拌均匀。

2、往拌好的肉馅中打一个蛋清，加一勺淀粉。

3、用筷子拌上劲儿。

4、青椒洗净，用厨房纸吸干水份。

5、将青椒把儿去掉，在辣椒上开一刀，用小勺把辣椒籽挖掉。

6、将肉馅逐一酿入。

7、平底锅烧热，倒油，放上酿好肉的青椒。

8、小火加热，中间翻面。

9、辣椒熟透后淋生抽，稍焖后出锅即可。

小贴士：

1、青椒选那种细长均匀的，如果特别喜欢吃辣的，可以用杭椒。

2、肉馅要选稍肥些的，三切四六都可以。

3、肉馅中调入鸡蛋和淀粉，馅料更容易成团，方便操作。

♡奶奶回来了

周日把奶奶接回来了，纳米很开心。

有一个最大的事情需要记一下。

呵呵，在奶奶回来之前，米妈跟纳米商量说，奶奶回来后纳米开始跟奶奶睡。这是分床的前凑。

纳米同意了。

为了让孩子更好的适应这种分离，还让纳米睡大床，由奶奶陪着，每晚睡前妈妈还要讲故事。

一切顺利，一切都好。纳米很喜欢这样！

发表于2013-11-08 14:21:18