【咖喱花菜】

花菜认油，跟五花肉搁一起炒很有味儿。

可我偏偏喜欢素食花菜，蒜蓉炒，清炒，耗油炒或者拿什么酱搁一起炒。

今天又用到了咖喱，这个本来跟肉搭配的调味料，用来炒花菜，味道也不错。

口味儿也是个很怪的东西，每个人都不相同，自己喜欢的就是好的。嘿嘿

主料：花菜 

配料：小葱

调料：盐  块状咖喱  烹调油

做法：

1、材料图。将花菜分小朵洗净，淋水备用。

2、炒锅倒油烧热，下葱碎炒香。

3、放入花菜，加少量温水。

4、加盖将花菜煮上。

5、至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。

6、出锅上桌。

小贴士：

1、这个菜没有焯水，用直接法将花菜煮透后调味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同于其它菜，一旦煮过，失去应有的口感，很难吃。

2、咖喱的量根据菜量多少而定，根据自己口味儿加少量盐。

主要还是个态度问题

一中年女性带两个男孩买东西。大男孩十几岁，小男孩四五岁，随后从孩子对大人的称呼中判断出，小男孩是中年女人的外孙子，大男孩则是她的小儿子。其实这个女人并不老，穿着也很髦，看起来不象是奶奶或者外婆能别的。

买东西是很正常的事情，我注意到了一个小细节，比较有意思。

小男孩跟所有小孩子一样，对所有的事情都特别有兴趣，看着挂在货架上面的手提包问外婆：“外婆，那个是什么东西啊？”

外婆看了一眼说：“不就是一个包包嘛，你要包干啥。”

小男孩：“那是个海盗吗？”

手提包上是海贼王的图画，男孩不是对包包有兴趣，而是对这个图图有兴趣。

外婆没有说话，我倒是接了一句：“是的，就是海盗。”小男孩看看我，笑眯眯的。

过了一会儿，小男孩又看到了剪刀。问外婆：“外婆，那个剪刀是什么剪刀啊，好干啥用呢？”

外婆听了很不耐烦的接了一句：“你的问题可真多啊，能不能不问啊，真是的，问这个有啥用啊……”唠叨着，后面也没有听清楚说的是啥。

感觉外婆很烦，很烦孩子问这个问那个的。

其实外婆说了很多话，远比告诉孩子剪刀的用处要多，为什么不跟孩子解释一下剪刀呢。关健还是个态度问题。感觉孩子烦，孩子的问题多，孩子的问题都是些没有用的问题，主要是认为孩子还小，小屁孩子问着问那的，真是烦人。

我们自己身上是不是也这样呢。我倒是比较注意，通常都会耐心而尽可能科学的解释，无论什么样的问题都不会烦。孩子也是人，正是因为孩子还是孩子，他们才会不断的向我们这些大人问问题，从小养成良好的对话习惯，孩子才会有啥说啥，保持跟成年人的良好沟通。

又过了一会儿，小男孩又跟外婆说：“外婆，我想喝水。”

外婆近乎恶狠狠的说：“喝水，等一会吧，就你事儿多！”

小男孩木着脸，用自己的手一下接一下的弹着自己的嘴唇，至到离开，没有再说一句话。

发表于2014-02-24 17:09:14