原本是做汤，结果比汤稠了许多，变成羹了！

原因是秋葵粘液含量很大，加之又放了粉丝，芡汁没有用，汤已经稠了。

这汤是女儿点的，睡前安排第二天的饭。

蒸米饭，要萝卜汤，加点粉丝吧，带水的那种啊。

小妞提的要求，米妈想象了一下，做成萝卜丝汤。再加上粉丝和虾皮，应该不错的。

准备好食材，米妈感觉萝卜也是白的，粉丝也是白的，还是加点色儿吧，原本用罗勒叶，又觉得没有肉罗勒的味道给比较冲，换成秋葵吧！

于是，汤里多了好多小星星。不知道为什么，女儿对秋葵不怎么热爱，看到汤的时候说：“妈妈，我没有让你放这个东西的。”

米妈解释说放了这个更好喝。

喝汤的时候，小妞儿又笑着跟妈妈说：“妈妈，我喜欢吃这个小星星了。”

没有按妞儿的要求蒸米饭，做了素蒸面，吃的也可香了。

主料：白萝卜半个，粉丝一小把  秋葵三个 姜一块  虾皮一把

调料：烹调油  盐  芝麻油 （这个汤用猪油或者鸡油做，成菜特别的香，不过自家吃的，还是素油健康些）

做法：

1、材料图，粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2、萝卜去皮切丝。

3、用淡盐水将萝卜丝泡上。

4、秋葵洗净。

5、切成小星星。

6、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7、放秋葵和虾皮炒香。

8、加水煮上，水开后放上粉丝。

9、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

小贴士：

1、萝卜丝用淡盐水泡过后可以有效的去除萝卜的涩味儿，做汤味道很正。

2、秋葵粘液很多，可以不淋芡水。

3、此汤用猪油煸炒萝卜丝，成菜更香。

【米妈育儿】眼泪一样的球球

小妞时不是的用两个新词呢，常常让人感觉很好玩。最近发现小妞总是哼哼的唱些自己编的小曲儿，或者出口成章的自诵诗歌呢，你若问她说的是什么，她会笑着说都是自己编着唱的，不知道是啥。

左天，小妞想起姐姐的生长豆了，玩过生长豆的朋友都知道，小小的豆豆在水里变得很大，捏在手里软软的，感觉很好玩。买豆子的阿姨有时候会说这个事子还会生小豆子呢，于是天天的盼着豆子生豆子，时常拿出来洗洗玩玩。

小妞儿玩过，这又想起来了，跟妈妈说：“妈妈，还有没有那个豆子，我姐姐养过的那种，圆圆的，滑滑的，彩色的，放在水里面的，捏起来软软的，象眼泪一样的……”

其实孩子一说水里的豆子，米妈就马上知道了小妞儿在说什么，但还是听她细细的描述，没有想到孩子把这种豆子捏起来的感觉比做眼泪！

我问小妞儿，为什么象眼泪，小妞儿笑说我也不知道。

其实妈妈这一句问的本身就多余了！你说呢。

发表于2014-07-14 14:59:06