一个小菜，就是一个小菜，却常常是万能的菜，也常常是餐桌上最抢手的菜。

雪菜炒毛豆，百吃不厌的百搭小菜。

有些蔬菜，就那天几天最好吃最应季，这个时候的毛豆最好吃了，浆水比较多，口感还没有到糯的程度，炒着吃刚刚好呢。

毛豆炒腊肉，炒雪菜，素炒，煮粥甚至都糖水，都很应景呢。

慢慢的吃，一样样的吃吧。

还好毛豆季比较长些，一样样的吃可以吃得过来。

不象仔姜，前几天满街都是，今儿再去找，全无踪影了！

我的仔姜炒肉，我的泡仔姜，我的好多关于仔姜的菜，也只好等明年再做了！

天儿太热了，一懒再懒的，就没有起坛子。

这人呐，一点儿也不能懒啊！

还好，做了糖醋仔姜和姜片糖，也算不错呢。

好了，扯远了，回到毛豆上来吧。

雪菜是腌菜，也叫雪里红，关于腌菜的种种说法，我们不能断章取意，如何如何的不好，其实，它就是一个小菜，只要我们喜欢，偶尔吃一下绝对不会怎么样的。放心的吃吧。

我今天用的这个雪菜是小区门口大姐家买的，大姐四川人，自已做腌菜买已经有二十多年了，特别喜欢她腌的菜，自己不想动手做的时候就在她家买，雪菜，豆角，萝卜条，米酒，有时候还有自制的糍粑，味道都特别的正。下次起坛子的时候准备用她家的老水呢。

我在雪菜毛豆里又加了胡萝卜，不但颜色好看，味道也不错。

喜欢的话也可以放上芹菜粒，或者其它蔬菜。

主料：雪菜  毛豆  胡萝卜

配料：大蒜

调料：生抽  烹调油

做法：

1、材料图。

2、胡萝卜大蒜切碎。

3、炒锅倒油，炒香蒜碎。

4、下胡萝卜和毛豆煸炒。胡萝卜和毛豆都是生的，没有焯水，所以需要炒的时间稍长些。

5、胡萝卜和毛豆八成熟时加入雪菜。

6、炒至味道完全溶合，淋生抽出锅即可。

小贴士：

雪菜本身比较咸，酌量加盐。

毛豆和胡萝卜生炒味道很好，但需要先行下锅。

【米妈育儿】牛魔王和夫人

纳米不玩电脑，也不玩手机，但常常需要妈妈陪着。

假期初，米妈就给自己定下规矩，少看电脑，不玩手机，多陪孩子。假期基本就是这样子的，在孩子午睡的时候或者不在身边的时候看看电脑，其它时间以陪孩子为主。

有小伙伴一起玩的时候，米也不用妈妈陪，孩子们自己玩呢，多是没有孩子来找她的时候需要妈妈陪着，其实也用怎么陪，坐在孩子身边就算是陪着了。

每天都会看一会儿动画片，有时候是红袋鼠有时候是网络上的，也都是些适合孩子看的品质较高的动画片，孩子也不贪多，看一会儿就成。西游记是纳米最喜欢的片子，优其喜欢2000年续的那些集。

常来的小伙伴也比较多，阳阳，溪溪，子通，娇娇，偶尔还会来些同班的小朋友。今天一天子通都在这里玩，纳米拿大毛巾要当牛魔王，子通说：“不行，你还是当夫人吧，牛魔王是男人，夫人才是女人呢。”

纳米：“好吧，我当夫人，那谁是红孩儿呢，牛魔王和夫人还有一个孩子叫红孩儿呢！”

子通也不接话，纳米倒是接上了，“让我的小熊当吧，让我的小熊当红孩儿吧。”

于是，开始了情景游戏。

发表于2014-07-29 13:16:15