这个菜名听起来怪吓人的，其实这是一道超级饭菜，肉末配上豆豉青红椒和韭菜苔一起炒，鲜香下饭，没有难度，手边只要有材料，十分钟就可以吃上了！

大约是因为炒好的菜中隐约可以看到的豆豉看起来很象苍蝇的脑袋，这个菜才有了这样一个名字吧。名字不重要，好吃比较关健呢。

准备材料：肉末 青红椒 （辣椒可以自己选择，用朝天椒也是可以的）韭菜苔  姜  豆豉  大蒜

调料：盐  糖  生抽  料酒 烹调油

这样做：

1、准备材料。

2、往肉馅中加入生姜汁和一点生抽，抓均匀。

3、配料改刀。

4、炒锅倒油，放入肉馅，炒变色，烹入料酒。

5、将肉馅推一边，用锅中的油炒香蒜碎和豆豉。

6、放上辣椒碎，韭菜苔碎，翻炒均匀。

7、淋生抽，加盐和糖调味。

8、出锅即可。

小贴士：

1、生姜汁可以用姜末代替。

2、豆豉最好用永川豆豉。

【米妈育儿】谁说孙悟空不会哭？！

用扫把棍和不干胶贴纸，米妈做了一根金箍棒。

小妞儿爱不释手，并且要我再给子通也做一个。这倒不是因为有玩具的时候想起弟弟，主要是怕弟弟看到了把她的拿走。米妈明白孩子的心思，于是是又做了一个一模一样的。

纳米特别爱看《西游记》，当然也特别喜欢孙悟空，那么，老孙的兵器自然也爱得不得了。这好象不是女孩子爱的东西啊，还好，小妞儿除了喜欢这个，还喜欢小熊和娃娃。

拿着金箍棒出去玩，一半是玩儿，一半是炫耀呢。

不一会我和，小妞儿哭着回来了，边哭边跟妈妈说棍子碰到头了。原来是玩失手了呢。

好啊，孙悟空还哭啊？米妈笑着调侃。

谁知道小妞儿哭的更欢了，还跟妈妈纠正说：“谁说孙悟空不会哭？！那不是有一集，他师父被妖怪抓走了，他们用一个什么东西当头埋师父的时候就哭了！……”

这一集我还真没有印象，不过说了半天，小妞儿也就不哭了。

发表于2014-08-14 13:17:06