家里的早餐多以中餐为主，偶尔也会来一次西式吃法，但也少不了中餐的影子，慢慢来吧，米爸爸长着一个标准的中式胃，咱也不能跨步太大哟！

以前从来不吃面包的人，现在可以接受面包了，这就是进步嘛。

每周吃一次面包，这个节凑还是可以的。

不太喜欢吃香肠，也不太喜欢让孩子吃，只能说偶尔的吃一次，象这样做个造型倒是挺好的呢。

准备材料A：高粉300克  牛奶130克  小鸡蛋一个  糖30克  盐2克  酵母4克  黄油30克

材料B：香肠

这样做：

1、材料A中除黄油外的其它材料，先加液体再加粉类，拌开后启动面包机和面程序，将面团和至初具延展性（面包机不同所需要时间会有不同，可能一个程序可能两个程序），加上黄油，再次启动和面程序。

2、程序结束后面团可以拉出较薄的膜。这个状态做面包可以了。

3、将面团整理后放进面包桶中，进行第一次发酵。（这个发的时间控制在30分钟之内）

4、将面团取出，分割滚圆，进行松弛，约五至八分钟。

5、取小面团，擀成长形，不要硬擀，如果推不开，稍稍松弛后再进行就比较容易了。

6、将香肠包在面片中，收一下口。

7、将香肠包翻转，收口向下，用刀将香肠包均匀切出连刀，保持香肠切断，面不切断的状态。

8、将香肠包整出花样来，具体操作方法是将香肠同面一起左右摆开。

9、依次做好。面团我还做了其它花样，这个就做了三个。

10、将做好的面包同垫子一起入烤箱进行二次发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，下面烤盘里是热水。

11、二次发酵大约25分钟，发好后取出，表面刷上蛋液。

12、烤箱180度12分钟，上色均匀即可出炉。

小贴士：

1、这个面包全部用了牛奶，可以换成部分水部分牛奶，比较随意，但注意液体的总量，一个鸡蛋大约可以换成20克水，当然，面粉的吸水度，天气的干燥度都会有影响，酌情调整。

2、烤箱温度也因每个烤箱而有不同，文中的时间及温度只做参考，依自家烤箱而定。

【米妈育儿】小同学的优点

头开不是聊到了新同学嘛，小妞儿第二天又跟妈妈往下接了。

小妞说，新同学虽然顽皮，但也有优点啊，最大的优点就是他很爱干活！

看看吧，小妞儿就是櫖善于发现呢，能发现别人的优点这也是自己的优点啊，多好啊。

接着，小妞儿又说了好多同学的优点，谁谁爱干净，谁谁很细心，谁谁爱帮助别人，好多呢！

这一点真是让妈妈开心呢！

发表于2014-11-14 20:37:16