有了女儿的要求，我想法把面包做成小小的。那天，突发奇想的把面包做成这种三角块块。还挺好呢。有点类似于面包棒，干香，配上酱，一口大小，也是很棒的。

材料：面包粉300克  水130克  鸡蛋一个  糖30克  盐2克  酵母4克  黄油30克

做法：

1、利用面包机和面，后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态。

2、在面包机桶中进行初发，我通常关掉面包机20分钟。

3、这个面团那天有事儿，发的有些高了

4、发好的面团滚圆。

5、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛

6、大约进行十分钟。

7、将面团擀开，不要强擀，边松弛边擀开。然后用刀切割。

8、我切成小三角形了。

9、因为是小面包，我没有二发，直接进烤箱了，180度15分钟。想吃硬 硬 的面包块，可以关火稍焖后再出炉。

小贴士：当个小零食还是很棒的。

发表于2015-04-10 20:18:10