眼看着菠萝也快要没有了，赶快的动手，做果酱。果酱的用处不用多说了吧，冲水抹面包或者偶尔的馋嘴了抿一小口都是可以的。任何水果都可以煮成酱，各是各的味道，但都少不了那股诱人的酸和甜。

各种水果做果酱，操作方法还是有不同的，脆性水果象菠萝苹果等需要预处理，也就是说煮之前打碎，糯性水果象草莓草果等不需要预处理，直接切一下就可以煮了。

今天用家文化搅拌机将菠萝和糖一起打碎，然后小火熬煮，很方便。

材料：菠萝一个约500克  白糖200克

做法：

1、菠萝让水果老板代削去外皮，回家清水洗一下。

2、准备足量的白糖。

3、将菠萝切块，加上白糖稍腌。

4、菠萝块同糖一起入搅拌机。

5、启动搅拌机，因为加料比较多，中间使用脉冲健，很快就打成均匀的糊糊了。

6、将打好的糊糊倒入小锅中，杯体中加小量水，将果糊冲洗一下，也加入小锅中。家文化搅拌机杯体是玻璃的，很容易清洗干净。

7、开始煮了，大火烧开后转小火，开始会有泡沫，不用理会，小火煮，不要溢锅，中间时不时的拌一下。

8、果糊会慢慢的变稠。

9、最后要到这种酱的状态，仔细看，果碎全都是透明的，不但颜色诱人，味道也是扑鼻的香甜。

小贴士：

1、煮果酱宜用不锈钢小锅。

2、要有足够的耐心小火慢慢的煮，中间需要翻动避免糊底。

3、果酱的糖量可以做小幅度调整。

让机子亮亮相

灰黑设计，高大上的感觉有木有。

旋转卡口，转转即可安装

玻璃杯体，清洗特别方便。

刀具部分可拆洗，清洗无扰。

上盖加密封圈，不用担心盖子问题。

自成一体的杯体刻度，清淅易见。

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发表于2015-05-12 15:37:35