每天都把冰箱翻一翻，最担心的就是把一些食材闲置，三文鱼还有好多呢，慢慢的吃，翻出来几片培根，于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也没有买，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好办，咱们用豌豆泥来搭配吧。食无定味儿，适口者珍。

材料：东方海洋三文鱼  培根  黄瓜  豌豆

调料：盐  黑胡椒  柠檬汁  烹调油  黑胡椒沙拉酱  白糖  酸奶

做法：

1、材料图。

2、豌豆洗好，上笼蒸上。

3、三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。

4、培根黄瓜都改刀成合适的块。

5、一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。

6、逐一卷好固定好。

7、空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。

8、180度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。

9、蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。

10、用料理机打成泥。

11、将豌豆泥装入裱花袋中。

12、三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。

小贴士：

1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。

2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。

发表于2015-05-21 13:36:26