感谢万能的朋友圈，刷一圈就知道想吃什么了。看到朋友做腊肠饭，决定中午就吃这个了。我家早餐比较丰富，午餐尽可能丰富，可能因为忙碌而顾不上的时候也是有的。腊肠焖饭简单快速，很不错，这样一份饭，再配上一个拌出来的小素菜，一个简单的汤，想想也是很美的。

材料：靓禾大米  腊肠  毛豆

调料：盐  蚝油  生抽  烹调油

做法：

1、材料及调料图。液体调料包括生抽烹调油蚝油。

2、腊肠用水煮几分钟。

3、取出切片。

4、锅中加水加米，这里水米的比例跟电饭锅蒸饭比较一样，加上腊肠毛豆和小量的盐，拌均匀。（特别说明一下，这里对锅要求比较高些，如果没有同类款，建议用砂锅或者电饭煲）

5、大火烧开转小火焖着。

6、将好之时，把液体调料淋入饭中，锅边可以稍多些。

7、再加盖焖几分钟。

8、开盖拌开即可。

小贴士：

1、这个百分百的懒人饭，操作简单但对锅具和火候要求比较高，用电饭煲会方便很多。

2、可以增加其它绿色蔬菜，菜心芹菜芦笋莴笋一类的都很棒的。

发表于2015-08-21 10:33:32