常常都有干菜吃，除了做包子，干菜面也是常吃的，怎么做才最好吃呢？干菜离不开猪油，今天用猪肉配着干菜，先将干菜炒好，再跟面煮一起，味道不错。今天用的干菜是芝麻叶，这个菜大城市里面不常见，可以用萝卜叶或者其它干菜。

材料：水  面粉  干菜  猪肥肉  葱  姜

调料：盐  生抽  烹调油  

做法：

1、水和面粉按比例加入面条机中，做出面条。

2、配料图。

3、肥肉切条，葱姜改刀。

4、炒锅倒一点儿油，下肥肉炒变色。

5、下葱姜炒出香味儿。

6、加上干菜，

7、添加一点儿热水，放盐和生抽，充分煮开。

8、煮面。

9、将好时，倒入炒好的干菜，倒菜之前酌量将汤水盛出来一部分，避免面汤太多。

小贴士：

1、因为这上面是类似于汤面，盐要加到位。

2、根据个人口味儿，可以添加提鲜调料。

3、面条买成品面条也是可以的。

发表于2015-08-24 16:59:59