女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。

材料：牛肉  莲藕  香菜  洋葱  姜

调料：老抽  生抽  糖  盐  沙茶酱  烹调油  八角

做法：

1、材料图。

2、取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。

3、洋葱切小块，莲藕切丁。

4、牛肉加葱姜焯水后清洗干净。

5、炒锅倒油，炒香洋葱和八角。

6、倒上之前准备好的料碗炒香。

7、将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。

8、倒上莲藕块。启动肉类程序。

9、程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。

小贴士：

1、牛肉焯水要尽除血水。

2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。

3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。

发表于2015-09-30 09:40:58