常常会想吃一个菜，比如这种烧出来的肉肉。香味儿总是那样的浓，浓得让人回味儿。五花三层的肉肉加上时令的芋头，烧上一锅来，真是美了去了。

今天的肉肉添加了仲景香菇酱的香菇豆豉，又香又辣，真不错。

材料：五花肉  芋头  姜  洋葱  

调料：盐  糖  生抽  老抽  香菇豆豉  花椒  八角

做法：

1、材料图。

2、五花肉切丁，加姜片洋葱块焯水，之后洗干净。

3、准备香菇酱，

4、芋头去皮切滚刀块，洋葱切小块，准备香料。用量，约三分之一瓶，60克左右。

5、焯好水的肉丁。

6、起锅炒料，倒一点油，炒香洋葱，再下香菇豆豉，这其间要添加其它调料，老抽香料及其它。

7、炒好的料，闻起来很香的。

8、将芋头和肉块入压力锅，倒上炒好的料。

9、拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序，每个压力锅不同，具体的健会不同，看情况选择就好了。程序结束后就好了。

小贴士：

1、肉要选择五花肉，烧出来特别好吃，如果实在不喜欢猪肉，可以用鸡腿或者鸭腿来烧也很好吃的。

2、香菇豆豉烧出来很好吃，换其它酱料将是其它风味儿，按自己的喜欢选择。

3、如果不用压力锅，可以用砂锅或者其它小锅慢慢的煲出来也很好吃的。

发表于2015-11-02 15:19:04