饮食习惯总是很顽固啊，想要改变都那么的难，五花肉，我总是红烧了吃，今天终于改变一下吃法，哈哈，烤着吃。为了符合女儿的口味儿，我加了黑胡椒，没有用大量的辣椒面。这个菜，趁热吃，真是香得流油。配着生菜叶子或者饼子，也是老美老美的吃法。我想，五花肉在我家的吃法会越来越多了！

烤肉所需要的工具可以是烤箱可以是空气炸锅可以是户外烧烤炉具，很随意啊。

材料：五花肉  香葱 香菜  生菜

调料：盐  黑胡椒  烹调油

做法：

1、材料图。

2、五花肉切片，加盐腌上，这里只用了盐，没有用其它调料。

3、香菜和小葱切碎备用。

4、空气炸锅240度预热，烤盘也同时刷油预热。约五分钟。

5、将五花肉铺在盘子里，240度启动空气炸锅，定时20分钟。

6、中间翻动两次。

7、五花肉微焦时加孜然粉拌均匀。

8、出锅时放上小葱香菜碎，磨上黑胡椒。

9、出炉摆在生菜上就可以吃了。

小贴士：

1、腌肉的时候，我只用了盐，这个是个人习惯，可以加味道酱油或者其它酱料，风味儿不同。

2、用高温烤肉，可以烤出部分肉中的油脂。

3、烧肉所用时间可以调，看肉烤成哪种状态，焦香，嫩熟，或者是恰到好处。

发表于2015-11-08 13:35:01