天冷了，总是想暖暖的东西。

早餐，准备一份暖暖的疙瘩汤，开始美好的一天。

这个汤做起来很简单，也很家常，但常常有朋友问我怎么做，那就写出来好了。

材料：西红柿两个  面粉半碗  鸡蛋两个  小葱  香菜适量

调料：盐  芝麻油

做法：

1、面粉加上水，这里的水要细细的，慢慢的添加，边加水边拌面粉，拌成这种面絮。如果你要称重，水一份，面粉三份，慢慢的加水就可以拌成这样子。

2、所需要的蔬菜。

3、西红柿切块，香菜小葱切碎，鸡蛋打散。

4、炒锅倒油，下小葱炒香，

5、下西红柿炒烂。

6、加上水煮开。加上合适的盐。

7、水开后下面絮，边下边搅动锅子。

8、煮开后淋上蛋液。

9、再次开锅后放上香菜小葱碎，淋上芝麻油。

小贴士：

1、拌面絮是个技术活儿，一定要配合好水量和倒水的方法。

2、除了西红柿，还可以用其它蔬菜，做出来都很好吃的。

发表于2015-11-13 15:00:18