黑芝麻吐司，双色的，不知道为什么，我被迷住了。尝试各种搭配，做出各种花纹，总是会有出人意料的收获。这次用双色面团做了大辫子，花纹也很好看呢。

还有很多想要尝试，斑纹的，点点的，圈圈的，一个一个做来吃吧。

材料A：高粉300克  奶粉10克  糖55克  牛奶80克  水70克  盐3克  酵母4克  鸡蛋一个 

 材料B：黄油30克  

材料C：芝麻20克

做法：

1、将材料A按先液体后粉类放入面包机中，粗拌一下，然后启动一个30分钟的和面程序。

2、黑芝麻焙香，用料理机打成芝麻碎。

3、30分钟和面程序结束后，加上黄油，再启动一个10分钟和和面程序，将黄油和入面团中。

4、将面团一分为二，其中一份加上芝麻粉。

5、将芝麻均匀的和入面团中。

6、放入面包机中，面团中间加上刮板，启动一个40分钟的发酵程序。

7、发好的面团。

8、取出排气松弛。

9、擀开，整形成长方形的片。

10、两块面片叠起来。

11、切成条。

12、辫起来。

13、整形后放入面包桶中。

14、启动一个40分钟的发酵程序。

15、好的面团，启动烘烤程序，

16、烤好的面包。

小贴士：

两种面团组合起来，我也是尝试性的这样做，其实直接叠起来应该也是可以的。花纹会不一样。

发表于2015-11-25 14:20:57