小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。

今天煎了搭牛排，真好吃。

材料：牛排  胡萝卜  花菇   橙子

调料：意式香草  迷迭香  黑胡椒酱汁

做法：

1、材料图。

2、花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。

3、平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。

4、再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。

5、锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。

6、出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用 。

小贴士：

1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。

2、意式香草某宝可以买到，风味很独特。

3、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。

发表于2016-02-20 12:52:15