自从上次做了一个超大的饭团之后，妞儿时不时的要妈妈做饭团，可是，妈妈对于饭团还是个生手，只能做些最简单的。不过多发现，即使最简单的饭团，也很讨小朋友喜欢，总是能多吃些饭。于是我决定在天气暖和的时候多做做饭团，提升自己也让孩子多吃些饭。

今天的饭团是黑米饭团，所用馅料也很简单，西兰花，黄花菜和虾干。如果就这样炒成一个菜，配着米饭吃，小妞儿不会吃多少的，可换成大饭团，感觉就不一样了。这个没有技术含量，只要动动手就好了。

黑米饭团的黑米是优品首选的马巴黑米，蒸出饭来，口感好，味道香，其实我只用了三分之一黑米，并不是全部用黑米，这样搭配下来，饭就特别好吃了。

材料：黑米  大米  西兰花  虾干  黄花菜  小葱

调料：盐  生抽  胡椒粉  烹调油

做法：

1、米饭材料。

2、将两种米饭混合，清洗。

3、下锅。

4、选择蒸饭程序，将饭蒸上。喜欢吃软米饭的朋友，可以选择饭煲的糙米功能。

5、馅料材料改刀成菜碎。

6、起锅将馅料炒香。今天的馅料比较简单，可以按自己的喜欢选择馅料材料，不拘一格，做成甜口的也很好吃。

7、蒸好的米饭开锅散汽一分钟，如果不及时吃的话，散汽后再盖上盖子，这样米饭比较松散。

8、米饭稍稍放凉后，用保鲜膜开始团饭团。我一天始弄错了，用了手套，其实没有保鲜袋或者保鲜膜方便。

9、用饭勺将米饭在保鲜膜上整平，然后放上馅料。

10、再加上一点儿米饭，

11、团起来。

12、借助保鲜袋，将饭团团圆，有点象茶巾饺的感觉。

小贴士：

1、如果吃甜的，米饭中可以放些糖，馅料可以是薯泥，芋泥，豆沙等。

2、我做的饭团很大，可以做成小小的，更可爱。

发表于2016-03-16 08:37:50