享受惬意的午后时光，来一份自制小点心，美美的。

土豆是我爱的一种食物，可塑性极高，而且怎么吃都很美味。

今天的土豆小饼用了果酱做馅料，一种吃法两种造型，很棒。

很简单，跟我来吧

材料：土豆  胡萝卜  糯米粉  牛奶  白糖  北极蓝莓果酱

做法：

1、材料图。

2、土豆胡萝卜去皮切片，放笼上蒸透。

3、蒸好的胡萝卜切碎。加上蓝莓酱拌均匀。这里可以也可以用土豆，或者用纯的果酱。加上小料其它材料是为了方便包入小饼中。

4、蒸好的土豆片加小量牛奶和糖，捣碎，

5、加上适量糯米粉和成面团。

6、将面团揉均匀搓成长条。

7、分割成小剂子捏扁。

8、包上馅料。

9、这里有两种包法，一个是将馅料完全包住，象我们平常做馅饼一样的手法。

10、另一种是把面团捏成窝，放上馅料。

11、烤箱190度预热，放上做好的点心生坯，烤至上色，大约需要20分钟，中间可视情况刷油，没有烤箱的朋友，可以做成饼样放在平底锅中煎熟，也很好吃。

12、做好的小饼子。

小贴士：

1.和面团所需要的面粉可以是糯米粉，也可以是普通面粉，口感会有不同。

2.果酱也可以用冷冻的方法成型，然后包入，这样会更方便操作。

发表于2016-04-13 13:24:34