好多天没有在家好好做饭，今天终于有点时间，然后妞妞儿跟我说要吃可乐鸡翅。这个当然没有问题，买鸡翅，买可乐，然后回家去做。

然后我又改变主意了，懒省事儿的，把芋头跟鸡翅一起烧了。芋头搭配鸡肉，这个没有问题，本身是很棒的。我在加入芋头的同时，依然用可乐来煮，结果倒是很好呢，芋头比鸡翅更受欢迎。

我常常说，厨房里，不拘形式，总是会有意外收获。

材料：鸡翅中  芋头  葱

调料：生抽  老抽 料酒 盐  色拉油  可乐

做法：

1、材料图。鸡翅用淡盐水泡洗干净。

2、准备葱段，生抽老抽和料酒，另备可乐，我用了约60克，这个用量跟材料多少锅具性能会有关系，如果一时不能把握用多少，可以稍多些。

3、芋头去皮切块。

4、炒锅倒一点儿油润锅，将鸡翅鸡皮向下，煎香后翻面。

5、倒入调料和可乐，加上盐。煮几分钟之后，加入芋头块。

6、大火烧开后转小火加盖焖至鸡翅烂熟。

7、大火收一下汁。

8、出锅即可。

小贴士：

1、这道菜也可以用饭煲来做，液体调料的量不需要那么多，一个米饭程序就好了。

2、可乐本身有甜味儿，如果不用可乐，适当加糖和味儿。

发表于2016-10-14 20:23:07