抓住栗子的季节

自制了一些糖渍栗子和栗子泥

在圣诞节日里上个身披雪花滴蒙布朗

 

蒙布朗，法文：Mont-Blanc 。

是用栗子泥制作的法国糕点。

是以阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名

外型也就是照着白朗峰的样子去做的

这最后挤面条的过程还是很好玩滴

 

*************【蒙布朗】***************

 

蛋糕材料：鸡蛋2个、白砂糖60g、低粉60g

外饰材料：自制栗子泥150g、自制糖渍栗子若干；

          淡奶油、白砂糖、糖粉适量

做法：

1、两个鸡蛋打入容器中，加入白砂糖60克；

2、用电动打蛋器打发至痕迹不易消失；

3、分次筛入面粉；

4、搅拌均匀；

5、依次倒入膜具中；

6、烤箱预热180度，放中层，上下火，15分钟；

7、出炉后晾凉；

8、淡奶油加适量糖打发，装入裱花袋。在晾凉的蛋糕顶部放一颗栗子，挤上适量打发的淡奶油；

9、把蒙布朗花头装入裱花袋，放入栗子泥。开始挤面条，最后摆上一颗糖渍栗子；

10、撒上防潮糖粉即可。

祝大家今日狂欢夜开心快乐!!

发表于2012-12-25 14:21:45