肉类菜做得最好吃的一次，感谢舅舅提供的大白菜和猪肉，感谢姥姥提供的老家自己压出来的红薯粉条、然后感谢老爸的锅灶和调料，最后感谢我的手艺

主辅料：大白菜、红薯粉条、猪肉、葱、姜、红椒、花椒、八角

调料：油、盐、鸡精、十三香、酱油、料酒

做法：

1、大白菜洗净切成合适的大小

2、红薯粉条洗净

3、猪肉切成片用清水淘洗数遍去腥味、然后挑出适量比较肥的肉片

4、葱姜红椒花椒八角该洗洗该切切

5、起油锅，下挑出来的适量肥肉小火炒出油

6、炒制如图中焦黄色

7、然后加入剩下的所有猪肉，加料酒

8、煮至变色时加入酱油

9、煮至肉变熟，加入白菜和粉条，添入适量开水，以将要没过白菜为止。然后再加入少许酱油，加盐

10、大火烧至白菜变软至熟，红薯粉软可以入口，加入鸡精和十三香翻炒均匀即成

发表于2014-04-03 11:31:47