最近的天总是灰蒙蒙的，心情也跟着一起灰，连下厨也显得很懒散，也拍不出好照片来，以致我多天没有上日志。用普通卡片机拍出来的相片总是光度不够，阴天里，这种现象更是显而易见的！看来我的单反不入是不行的了，也减少我很多后期工作。就是挺纠结到底用处大不大，旅游的时候背个大块头是我最不想的，纠结中............

 

懒懒的就来个快速便餐又能填饱肚子又美味的吧——番茄肉酱烩意大利面

 

 

所需材料：意大利面，番茄，番茄酱，肉沫，盐，料酒，色拉油，鸡精，青椒，洋葱，大蒜片，黑胡椒，淀粉，清水

制作步骤：

1：将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀

2：锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间

3：将意面捞出控干水分

 

4：在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起

5：锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香

6：倒入腌制过的肉沫一起翻炒

 

7：倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱

8：再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀

9：最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了

 

小帖士：

意面煮的时候根据个人喜好的口感调整时间，但千万别煮得太久，煮好的意面可以过下冷开水这样吃起来比较有韧劲

把意面和炒好的番茄肉酱烩匀就可以，可以再加上少许罗勒叶更美味