非常幸运获得长帝首发新品3.5版电烤箱的试用资格

感谢美天，感谢长帝，让我越来越热爱烘焙

开头感谢的话是一定要说的哈

继续上试用报告第五波

披萨很少折腾，是因为每次都要吃上厚厚的饼底相当不爽

老妈却很喜欢，只不过一次也就吃上那么两块

总不能老做来浪费吧

逛超市的时候顺手拿了一罐油浸金枪鱼

刚开始吃油浸金枪鱼时，觉得鱼腥味太重了

一直没敢再买

直到前几天去了一家咖啡馆喝下午茶

点了份金枪鱼菌菇披萨

虽说是小店面，以为很难下咽的

结果却挺合口味

尤其是薄饼底的披萨最钟爱

在家应该也要买个石板才能做出可口的意式披萨吧

不管了，自己把饼皮擀薄点吧

来个超级混搭的金枪鱼芦笋披萨

芦笋君是我的心头菜哈

添了小小个自家种植的圣女果

颜色绝对很有食欲哈

【金枪鱼培根披萨】

材料：

普通面粉（中粉）150克，水80-90克（视面粉吸水量添加），盐1克，橄榄油1茶匙，干酵母2克

配料：

油浸金枪鱼罐头，马苏里拉奶酪，芦笋，小番茄，土豆，培根，黑胡椒，番茄酱或披萨酱各适量

烘烤：

28*28烤盘一个

200度上下火热风循环，25分钟左右至饼皮金黄

做法：

1：将面团材料混合入搅拌桶内，酵母不要与液体放在一起，可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间，然后揉成面团，进行发酵，至2倍大小

2：平底锅加热不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不烫手时撕小片

3：培根在煎制时会出油，这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软，撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀

4：同样把芦笋放入平底锅内煎一下，调入少许黑胡椒

5：将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度，厚0.3-0.5CM（厚度随自己喜欢）

6：擀好的面片放入烤盘内，四周稍微堆高一点面团

7：松弛10分钟，在表面均匀上番茄酱（喜欢酸甜的可以放多点）

8：在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪，再加土豆丝，撕碎的培根

9：金枪鱼沥干水分，撕小块

10：继续放在培根上，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪

11：最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄（可以再在上面加一层奶酪）

12：烤箱预热，烤至饼皮金黄即可，取出趁热食用

经过几次的试用后，烤箱的温度偏底一点

上色比较缓慢，开了热风循环功能后，烘烤出来的饼皮外酥内松

表皮没有出现上色较深而变得硬化

经常有朋友问家庭用买多大烤箱好，一般我都建议购买30L-40L左右的烤箱

性能什么的大家也可以看看下面这款长帝的新品

32L的容量家用相当合适

CKTF-32GS，银黑色不锈钢机身，吸引我的第一眼必须是它的外观，非常大气

它拥有六根平衡式发热管，行业首创，温度非常均衡，烘烤时多管均衡发热，效能增大，经久耐用也能缩短和节约电能

由于之前的烤箱没有热风功能，有时烘烤稍不注意火力会出现局部烤焦，新品有了立体热风循环，确保烤箱内温度更加全方位均匀

两个独立控温器，上下管能分开控温，这也是我之前的烤箱没有的性能，容易导致上下烘烤不均匀，经常在烤制时需要进行上下翻转，CKTF-32GS能单独上下管分开加热，随心所欲地掌握火候，能够灵活变换

内置耐高温照明灯，这点是必须说的，一年前买的烤箱因为想着偶尔玩玩，就买了个性价比较高的，但因为没有内置照明灯，每次在烤制东西的时候要看清食物的着色情况都必须打灯才能看得清，非常不方便。所以大家如果要买家用烤箱建议尽量买带灯的哈，会方便很多的

双层密封玻璃门，手感很好，视觉也很清晰，采用钢化玻璃耐用易清洗

防烫把手细致美观，耐高温的双层密封门条，密封程度更可媲美冰箱

而且是五档下拉式开门，不自动关门，确保安全分级关门

侧面与背面通风排口非常细心，多面散热，使烤箱在烘烤过程中能迅速排热，避免烤箱表面温度过高而烫伤，从中还有很多贴心设计

配有优质搪瓷烤盘，接渣盘，烤网，旋转烤叉，绝热手柄，烤叉手柄，说明书，保修卡，还有贴心的食谱，适合想要购买烤箱的朋友们参考，不用愁买了烤箱后四处找方子实践哈

其实它还有着很多值得你去发现的小秘密，先看看我的试用心得吧，或许它就是你正要找的，大家可以先参考下收藏起来，32L的家用最佳容量，适合3-5人家庭常规使用，现在新品还没上市，五一后会有活动哦！

了解更多，看好点图片先收藏，到时抢鲜购买哈

发表于2014-05-04 21:44:44