主料：瘦猪肉500克（最好是里脊）

调料：老抽半汤匙、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐1/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、白芝麻少许、蜂蜜1汤匙。

1、猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开（除蜂蜜和白芝麻外）

2、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。

3、用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会。

4、锡纸上刷一层食用油。

5、将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上（我烤箱26L，分三次烤完），盖上保鲜袋。

6、先用手把肉沫摧平，然后再用擀面杖擀薄。

7、蜂蜜用少许清水调匀。

8、将蜂蜜水刷在肉沫面上。

9、撒上白芝麻，放180度烤箱里，中层烤20分钟，取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。（这一步忘拍了）烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。

小贴士：肉沫一定要擀得薄点，太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。

       刚烤好的肉脯是软的，等放凉就变硬。