核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成份皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养细胞，增强脑功能。

核桃含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。

 

 

 

 

 

 

材料：大米30克、黄豆30克、核桃仁20克，燕麦片、冰糖各适量。

 

 

1、准备所需材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时。

2、将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内。

3、加入泡过的大米。

4、加入核桃仁。

5、再加入适量的燕麦片。

6、最后倒入适量的清水。

 

 

7、启动豆浆机的米润功能。

8、将打搅好的米汁倒出过滤隔渣。

9、加入适量的冰糖调匀即可饮用。

 

 

 

 

 

小贴士：核桃仁的褐色表皮含有多酚类物质，具有很高的营养价值，所以食用时不要剥掉。