这两天比较懒，什么也不想干，加上天气火辣辣的热，连做饭的心情都没了。明天就是六一儿童节，也没给女儿准备儿童大餐，只是做了款她最爱的“水晶芒果果冻”，我都觉得有点不好意思了，有点敷衍她的感觉。

 

 

 

 

 

 

材料：芒果、白凉粉、细砂糖

 

1、准备所需材料。

2、白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌）

3、将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。

4、坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。

5、煮至沸腾即可关火。

6、芒果取肉切成丁。

 

 

7、将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。

8、加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。（冷藏更佳）

 

 

 

 

 

 

 

 

小贴士：这是一款简单又美味的果冻，大小朋友都会喜欢。

              白凉粉可一次放足量的水一起搅拌。不喜欢芒果的朋友可换成其它水果或杂果，随意搭配。冷藏过后的果冻，更美味。

             100克的白凉粉可配2千克的清水，糖的份量随自己的口味调整甜度。