葱香味很浓郁的一款面包，咸香美味，很多大小朋友都很爱吃。在烤的时候女儿说有四只小船在烤箱里飘荡，外型就是一只只小船。用一次发酵做出来的面包，同样的松软，内部组织同样的细腻。

• 主料：

• 清水110克   

• 鸡蛋1个   

• 黄油30克   

• 细砂糖30克   

• 盐4克   

• 酵母3克   

• 高筋面粉300克   

•   

• 辅料：

• 热狗肠8根   

• 葱花少许   

• 沙拉酱少许 

1、将所有主料放入面包桶内（黄油除外）

2、将面包桶放入面包机内，启动和面程序20分钟。

3、然后加放软化后的黄油，再次启动面包机的和面程序20分钟。

4、20分钟后检查一下面团已出膜。

5、揉面结束后，把面团取出，分成8个小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、取一个小剂子，擀成长条。

7、然后由上至下卷起。

8、再搓成长条，然后围起一圈。

9、把热狗肠放入面团中间。

10、依次做好其它的，放烤盘内发酵。

11、发酵至比原来两倍大。

12、再刷上鸡蛋液。

13、表面挤上沙拉酱。

14、撒上葱花。

15、烤箱预热165度，中层烤18分钟至表面上色即可。

16、将烤好的面包取出，放至手温热时放入保鲜袋保存。

小贴士：

烤箱的温度可根据自己家的来调节，不一定要按照我的烤箱温度来烤，因为每个烤箱的温度都是不一样的，或偏高或偏低，要自己把握好。                                    

发表于2014-07-15 19:37:02