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橙香酒酿精华

原料：

中等大小橙子一个，酒酿三大勺，可放少许冰糖

做法：

1、用尖头水果刀沿着橙子上半部分，45度斜刀切一圈，中间相隔1cm，再反方向-45度斜刀切

2、打开挖出橙肉备用

3、准备酒酿

4、橙碗中先放酒酿（米多些），再放橙肉，再放酒酿，可以放些汤水，再放橙肉做点缀（喜欢甜味的朋友可以此时放入冰糖）

5、隔水蒸，大火水开后转中小火10分钟即可（蒸热就行，太久容易把橙酸和酒香散发掉）

发表于2012-12-03 14:24:32

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