初期使用面条机时，建议按照机器上的水面配比操作，然后根据面粉的吸水情况进行调整，揉面时面团应该是什么状态“九阳真经”上面印的很清楚。我分别试了水分过少和过多两种面团。当水分少时，面团基本成颗粒粉末状，做出来的面条容易变成碎渣渣，而且出面时相当费劲。当水量过多时，面团像我们平时做馒头那样被揉成一大团，很难进入出面管，造成压面轴空转，机器不出面。所以初次使用的小伙伴们不要因为第一次使用不成功便将“大白”打入冷宫哦，要自己多尝试几次，找出适合自己家面粉的黄金水面比例。

感兴趣的伙伴们看吧。

    每天在朋友圈在美食网经常看到各种晒早餐，花样的搭配看得人食欲大增。我这个人长着一个地道的中国胃，尽管喜欢做烘焙，但抹了果酱的面包远没有清粥小菜或一碗热汤面对我吸引力大。有了九阳面条机，做面条更是方便了许多，早上起床将面粉和水放好，洗漱后面条就已经做好了，家里再也不用储备超市买的挂面了。这次用九阳面条机做了南瓜龙须面，煮出来的颜色太漂亮了，配上大虾和青菜，看上去就让人食欲大增。

材料：
面粉两杯 南瓜泥三分之一杯 水适量（视南瓜泥的含水量增减）虾5只 菠菜适量（可以换成其他绿叶菜）盐适量
做法：
1.将面粉放入面条机。
2.将南瓜泥分散放入面条机。
3.换好龙须面模具，开启快速面条模式。（如果南瓜泥含水量较大可以不用加水）
4.和面结束后压出南瓜面。（龙须面较其他面条易粘，此时可在面条上撒适量干面粉防粘）
5.锅内烧开水，放入洗净去虾线的虾煮熟。
6.将煮熟的虾取出备用。

7.将锅内的浮沫撇净，加热至水开。
8.入锅前将南瓜面抖散。
9.将抖散的南瓜面放入锅中煮熟。
10.加入适量盐调味。
11.放入菠菜后关火，用余热将菠菜煮熟。
12.将面条盛入碗中，加适量汤，放好菠菜和虾即可。

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