从前,闲下来的时候常常问自己,随着年纪渐长,人生中值得一提的事有几件?说心里话,真的太少了。不知道大家有没有问过自己这个问题,答案又会是什么样?而我们又恰恰生活在这样一个纷繁复杂的时代,各种压力压得我们快喘不过气来,还得一味地、马不停蹄地继续往前走,周而复始…与其这样不如停下来脚步,好好去思考一下自己的人生,或许会有所感触和领悟。俗话说的好:改变不了外部环境,就只能改变自己。毕竟生活还在继续,请大家珍惜、热爱生活,未来的路由自己去主宰~
记得妈妈常和我说“女孩子一定要学会做菜,否则想给自己做点什么好吃的都不知道从何下手。”类似这样的话我听了不少,每次都是应付几下就过去了,从来没有落实到行动中,宁可出去随便将就一下也不愿意自己动手去做。现在想想,那时的自己好傻,根本没有站在妈妈的立场上去换位思考,到如今自己有了家庭,也成了妈妈,才理解、深知妈妈的用心,当然这不仅是一句过来人的经验之谈,更加是一句忠告。因为,食物本身就具有一种魔力,它能让你的生活不再那么单调,而变得丰富、多彩;能让你的生活不再那么死板,而充满新奇、挑战;也能让你的生活不再茫然,而变得坚定、执着;然而,更重要的是它可能会改变一个女人的一生。
食物,确实是个令人着迷的东西,在品味的同时,又能带给你力量,还有一种温暖的感觉笼罩在你身旁…民以食为天,只要用心去做,厨房真的是一个可以使生活变得美好的地方。所以,别犹豫了,抓紧时间去烹制美食吧,我相信,你会得到让你铭记一生的记忆和智慧!
眼下,春天来了,不仅带给了我们明媚的阳光、和煦的春风、到处阵阵花香、还有迷人的绿色…我们可以尽情地去体验、感受春天的气息~~既然是春天,那就应该吃些属于春天才会有的食物,哈哈,无意间,我发现了有种叫芦蒿的蔬菜,它通常盛产在清明节前后,此时节芦蒿最香最嫩,营养成分也高,如果你想购买,不妨到附近菜市场去问问有没有或什么时候能有,因为,芦蒿并不是哪个菜场都有的,我是在朋友家聚会时偶尔发现的,真的很好吃,有种清香的味道,用肉丝或腊肉炒着吃、清炒都可以,今天推荐给大家,一起分享一下,感受口中那淡淡的幸福滋味~
好了,开始制作吧~~
原料:猪里脊、芦蒿
配料:葱姜蒜末
调料:盐、白胡椒粉、料酒、老抽
做法:
1、准备原料;
2、肉丝放少许盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀备用;芦蒿切段;
3、热锅加油,油温烧至五成热时下肉丝;
4、将肉丝迅速炒开;
5、立即放入葱姜蒜末煸炒出香味;
6、加入一点儿老抽翻炒均匀;
7、放入芦蒿;
8、迅速翻炒;
9、加入蒜末关火,搅拌均匀即可;
10、美味制作完毕。
烹调心得:
1、芦蒿营养价值高,不宜炒太久,以免营养成分流失;
2、老抽千万不要放多了,一点儿即可,放酱油也行,但要掌握好量,之所以选择放老抽,是因为做出来的菜品颜色好看,不妨一试;
3、蒜末在关火前放,会使蒜香更加浓郁。
发表于2013-04-27 09:31:53