10,等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了。

11，把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸朗姆酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑葡萄。

 

 

 

12，盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷朗姆酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑葡萄碎。
13，盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16花，放上完整的黑葡萄。

 

 

黑森林蛋糕完成了。想不到这黑葡萄加在蛋糕里面是那么的美味。我觉得好像比樱桃好吃多了，没了樱桃的酸味。这种黑葡萄不同于一般的紫葡萄，这种更脆更甜。